技术文章
Technical articles在真空冷冻干燥过程中zui关键的条件就是控制物料温度保持在共晶点温度以下10-15℃，从而保证物料不熔化，维持微孔结构和理化性质保持完好不变。共晶温度（Eutectictemperature,Te）的含义：几种物质组成的混合溶液，在冻结过程中，开始时某些成分结晶析出，使剩下的溶液浓度发生变化。当达到某一温度或温度区域时，其液态和所形成的固态中的组分*相同，这时的溶液称为共晶溶液，这时的温度或温度区间称为该溶液的共晶点或共晶区，也称为*固化温度，它是产品在冷却过程中从液态结束转...
冻干机干燥过程对水分的控制是保证冻干制剂质量的关键，说到水分控制我们必须先引入玻璃态转化温度（Tg）的概念，有些液体非晶态物料在被冷却固化过程中不经过相变，而是连续地固化成玻璃体，这个过程称为玻璃化转变，所对应的温度称为Tg。当物料到达这一温度时，很小的温度就可能引起冷冻浓缩液黏度的显著增加，同时冰的结晶停止。无论是*、第二干燥阶段还是贮存中的制剂温度都必须控制在Tg以下，否则冷冻浓缩液将会发生流动，破坏了冷冻建立起来的微细结构，就会发生塌陷。对于冻干机制剂药品水分含量的控制...
通常介绍冻干理论的书籍都会提到，降温速率越大，溶液的过冷度和过饱和度愈大，临界结晶的粒度则愈小，成核速度越快，容易形成颗粒较多尺寸较小的细晶。因而冰晶升华后，物料内形成的孔隙尺寸较小，干燥速率低，但干后复水性好；相反，慢速冻结容易形成大颗粒的冰晶,冰晶升华后形成的水气逸出通道尺寸较大，有利于提高干燥速率，但干后复水性差。这样说当然没有错，可是不要忘记，这种理论是在受热均匀的前提下得出来的，然而我们厂里的医药冻干机所提供的冻干条件却没有这么理想，所谓快冻慢冻，可不是导热油降温快...
建议用下列方法恢复培养冷冻干燥保藏的菌种。一、安瓶管开封：1.用浸过70%酒精的脱脂棉擦净安瓿管。2.用火焰将安瓿管顶端加热。3.滴无菌水至加热的安瓿管顶端使玻璃开裂。4.用挫刀或镊子敲下已开裂的安瓿管的顶端。二、菌株恢复培养：1.用无菌吸管，吸取0.3～0.5ml适宜的液体培养基，滴人安瓿管内，轻轻振荡，使冻于菌体溶解呈悬浮状。2.取0.1～0.2ml菌体悬浮液，移植于适宜的琼脂斜面/平板培养基上，剩余的菌液，注入适宜的液体培养基内，然后在建议的温度下培养。3.若未能活化，...
由于各种真空泵的性能除均能满足对容器进行抽真空的共同点之外，尚具有不同之处。因此在选用时必须明确泵在真空系统中所承担的工作任务是十分重要的，泵在各种不同工作领域中所起的作用归纳起来主要有如下几个方面。1、在系统中做主泵所谓主泵就是对真空系统被抽容器直接进行抽真空，以获得满足工艺要求所需真空度的真空泵。2、粗抽泵粗抽泵是指从大气压开始降低真空系统压强达到另一抽气系统可以开始工作的真空泵。3、前级泵前级泵是指用于使另一个泵的前级压强维持在其zui高许可的前级压强以下的真空泵。4、...
冷冻干燥技术是将含水物料预先冻结后在真空状态下进行升华而获得干燥物料的方法，干燥后物料原有的化学、生物特性基本不变，易于长期保存，是一种优良的干燥方法，被广泛应用于食品、生物制品、医药、化工、材料制备等各个领域。在冷冻干燥过程中，物料的共晶点和共熔点是冻干工艺中zui为重要的两个参数。物料预冻温度要低于物料共晶点5～10℃．保证物料*冻结，若预冻温度过低，将延长冷冻时间，增加生产成本，浪费时间和能源；若预冻温度高于共晶点，则物料中的水分不能*冻结，以至于水分不能*以冰的形式升...
“冻干食品”是真正的绿色食品食品脱水，通常采用烘烤或日晒等方法来实现，这种脱水方法的实质是加热蒸发，加热蒸发必然对食品产生相当的破坏作用。食品脱水的另一种方法是将食品先冻结再在真空条件下使食品中的冰晶升华（冰直接变成汽叫升华）脱走。“冻干食品”就是采用人们比较生疏的冻结升华方法获得的脱水食品，可在室温下长期保存，一般五年不坏。冻干食品是在低温和真空条件下生产的，在这种生产条件下，易氧化、易挥发、热敏性的物质都能保存，而且能抑制菌和酶的有害作用，因而冻干食品的形、色、味、营养成...
原位冷冻干燥机关键零部件进口，高质量保证高性能；触摸屏液晶屏、操作简单方便，小型冷冻干燥机原位冻干，避免了传统实验室冷冻干燥机繁琐的人工操作，冻干过程自动控制，轻松方便；可自主设定和实时调整冻干工艺，可显示冻干数据和冻干曲线。原位冷冻干燥机由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。原位冷冻干燥机主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冷冻干燥机它的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升...
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