技术文章
Technical articles碳原子厚度的二维材料。石墨烯一直被认为是假设性的结构，无法单独稳定存在，直至2004年，英国曼彻斯特大学物理学家安德烈·海姆和康斯坦丁·诺沃肖洛夫，成功地在实验中从石墨中分离出石墨烯，而证实它可以单独存在，两人也因“在二维石墨烯材料的开创性实验”为由，共同获得2010年诺贝尔物理学奖。石墨烯既是zui薄的材料，也是zui强韧的材料，断裂强度比的钢材还要高200倍。同时它又有很好的弹性，拉伸幅度能达到自身尺寸的20%。它是目前自然界zui薄、强度zui高的材料，如果用一块面积1...
多孔介质含有大量孔隙的固体称为多孔固体，孔隙空间中充满单相或多相流体。当关心的重点为固体中的流体行为时称多孔固体为多孔介质。主要物理特征多孔介质的固体骨架可以是连续相（固结）也可是非连续相（非固结）孔隙空间通常相互连通的连续相（细胞组织可能例外）。食品与农产品干燥涉及到的物料通常为毛细多孔介质（r≤10-5m）多孔介质的表征孔隙率多孔介质孔隙空间体积占总体积的比由孔隙率表征：其中，—孔隙率；—空隙体积；—介质总体积。孔隙迂曲度表征多孔介质孔隙弯曲程度的的参数是迂曲度，定义为：...
真空冷冻干燥法是液态→固态→气态的过程。在冻干过程中，溶质颗粒之间的“液态桥”已被冻成“固态桥”，两颗粒间的相对位置已经被固定下来，并且两颗粒之间不存在气液界面的表面张力。随着溶剂的不断升华，“固桥”不断减少，但两颗粒之间的相对位置已不再发生变化，直至“固态桥”*消失。冻干的优点（和通常的干燥方法如晒干、烘干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比）1它是在低温下干燥，不使蛋白质产生变性，使微生物之类失去生物活力。2由于是低温干燥，使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失...
由于药品冷冻干燥过程会产生多种应力，对冻干药品的药性有很大的影响，因此对药品冷冻干燥过程进行合理设计，对于减少冻干损伤和提高冻干药品的质量有重大的意义。冻结研究冷冻干燥过程中的冻结过程非常重要，因为在冻结中形成的冰晶形态和大小以及玻璃化程度不仅影响后继的干燥速率，而且影响冻干药品的质量。因此在冻结过程中必须考虑配方、冻结速率、冻结方式、以及是否退火等问题。冻结方式冻结方式不同，产生的冰晶的形态和大小就不同，而且会影响后继的干燥速率和冻干药品质量。根据冻结机理，可以把冻结分为全...
原位冻干机主要包括制冷系统，控制系统，循环系统，真空系统和液压系统这五大系统。1.制冷系统制冷系统由制冷压缩机及辅助设施构成，为干燥箱和冷阱提供冷源。(制冷系统中，除装有显示的高、低压压力表外还装有压力控制器。当高压压力过高时高压继电器动作，压缩机停止工作)2.控制系统控制系统有可编程程序控制器(西门子-PLC)、触摸屏、外围继电器、传感器等组成。3.循环系统冷冻干燥和加热是依靠温差引起物质传递的一种工艺技术。搁板的制冷和加热都是通过导热油的传热来进行，为了使导热油不断地在整...
实验冻干机在使用时，有些地方是需要我们注意的，具体有哪些?请看如下：实验冻干机操作事项：1、样品首先进行低温预冻，可选方式为低温冰箱放置或液氮处理使样品成固状，注意样品不能超过容器体积的三分之一。2、开机。先检查样品室所有阀门是否关闭，打开仪器电源总开关，然后打开仪器上的制冷纽，观察仪器液晶屏，待冷温冻温度低于40℃以后，再继续打开真空泵纽，待真空度下降至0.12mbar后方可挂冻干瓶。3、上样。玻璃接管与橡胶塞之间先垫半透膜纸，链接冷冻瓶与橡胶塞，并与样品室相连，切换阀门至...
气溶胶喷雾器（别称：微粒子喷雾器）是目前具有水平的电动气溶胶喷雾设备，该机采用气流雾化原理将药液以高速和极微细的雾状颗粒喷出，流量可达每分钟300毫升，喷射距离zui远可达8米，由于药液雾状颗粒直径一般在50微米以下（俗称气溶胶状），可在空气中形成密实的网状并部分悬浮在空气中一段时间，可达到空气消毒的效果。该机操作简便，使用人员很方便携带及更换药液，并且可随心所欲的对物体及织物表面进行多种角度的喷射消毒，极细的气溶胶雾状颗粒从物体表面掠过即可达到充分杀菌的目的。传统熏蒸消毒法...
需要冻干的产品，一般是预先配制成水的溶液或悬浊液，因此它的冰点与水就不相同了，水在0℃时结冰，而海水却要在低于0℃的温度才能结冰，因为海水也是多种物质的水溶液。实验指出:溶液的冰点将低于溶媒的冰点。另外，溶液的结冰过程与纯液体也不一样，纯液体如水在0℃时结冰，水的温度并不下降，直到全部水结冰之后温度才下降，这说明纯液体有一个固定的结冰点。而溶液却不一样，它不是在某一固定温度*凝结成固体，而是在某一温度时，晶体开始析出，随着温度的下降，晶体的数量不断增加，直到zui后，溶液才全...
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